汽北小厨房开放日 | 饺子宴——追寻熟悉的味道
发布时间：2017/5/24 分类：鹤童新闻 来源：互联网
5月19日，北京月坛街道无围墙敬老院汽北日间照护中心热闹非凡。今天“御膳房”要做的是饺子宴。早上9:00，爷爷奶奶们陆续来到了日照中心，撸起袖子，准备包饺子啦！
今天，大家要包韭菜馅和茴香馅的饺子，这都是奶奶们提前点好的菜单。爷爷奶奶们自动分成了三队，一小分队负责洗菜、择菜；二小分队、三小分队准备包饺子所需要的工具。奶奶们帮我们一起拿东西，还指挥我们把东西放在指定的位置。一小分队洗菜、择菜完毕，二小分队开始切菜，把菜切得碎碎的，三小分队开始和馅。此时，奶奶们一边和馅，一边传授我们和馅的经验，什么时候放调料，放什么调料更提味……看着奶奶们骄傲的表情，我们特别开心，因为奶奶们终于找到了喜欢做和愿意做的事情。最后，三个小分队胜利会师，大家一起包起了饺子，一拨擀着饺子皮，一拨包着饺子，干活之余还唱起了《大海航行靠舵手》、《东方红》等经典老歌，大家说说笑笑，气氛欢乐无比，饺子很快就包完了。
饺子包完后，我们为爷爷奶奶们准备了凉爽的西瓜。大家一边吃着西瓜，一边聊着这几天的趣事，因为都是几十年的老邻居了，爷爷奶奶们无话不谈，屋内不时传来阵阵笑声。
今天除了饺子宴，还有我们掌厨吕奶奶做的拿手菜——素炒苦瓜和丝瓜炒鸡蛋。饺子出锅后，大家吃着饺子，夸着哪个饺子包得好，哪位奶奶会干活，还一个劲儿地夸我们几个小辈儿，弄得我们怪不好意思的。其实，看见老人们这么开心，我们付出再多都是值得的。
据了解，汽北日间照护中心由鹤童老年福利协会委托管理运营，每周都会举办特色助老爱老公益活动。此次老年御膳房的成立，作为“幸福来敲门”关爱空巢老人公益项目系列活动之一，旨在让社区的空巢老人体验动手制作美食的快乐，并将这份快乐传递给更多的老人。（于雪）
